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こだわり
Premium meat
厳選された最高品質のお肉
焼肉こうちゃんでは、厳選された最高品質の黒毛和牛や長崎和牛を提供しています。お肉は一つ一つ丁寧に選び抜かれ、最適な状態でお客様にお届けします。
その柔らかさとジューシーさ、そして豊かな風味は、一口食べるごとに贅沢な気分を味わえます。最高のお肉を提供することが、私たちの最大の誇りです。
Brand rice
地元の恵みを活かしたブランド米
ご飯には地元農家と提携して栽培されたブランド米を使用しています。地域の風土と農家の情熱が詰まったこのお米は、炊き上がりがふっくらとして甘みがあり、お肉の旨みをさらに引き立てます。
ときには主役にもなるご飯だからこそ、品質にこだわり、安心・安全なお米を提供しています。お肉と共に楽しむことで、焼肉の味わいが一層深まります。
Seasoning
おすすめの調味料の
エベレストピンク岩塩と
手挽きペッパー
焼肉こうちゃんでは、お肉の味を引き立てるためにエベレストピンク岩塩を使用しています。この岩塩は豊富なミネラルを含み、自然な甘みと旨みをお肉にプラスします。
さらに、ペッパーは手動で挽くことで、香り豊かな新鮮さを保っています。これらのこだわりの調味料が、お肉の美味しさを最大限に引き出し、一口ごとに感動の味わいをお届けします。
Kimchi
本場の味を届ける絶品キムチ
キムチは専門店から取り寄せた本格的な逸品です。厳選された素材を使い、伝統の製法で丁寧に作られたキムチは、焼肉との相性が抜群。
辛さと旨みが絶妙に調和し、お肉と一緒に食べることで、さらに食欲をそそります。キムチなどのサイドメニューにも徹底的にこだわり、お客様に最高の食体験を提供しています。
Premium meat
新鮮な地元の野菜を使用
当店では、地元農家と連携し、新鮮な地元野菜を使用しています。野菜本来の風味と栄養を最大限に引き出すために、一つ一つ丁寧に選別し、お肉と一緒にお楽しみいただけるよう工夫しています。
地元で育った野菜は、鮮度が高く、甘みや食感が格別です。お肉と一緒に味わうことで、焼肉の美味しさを一層引き立て、健康的でバランスの取れた食事を提供します。